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消费加工经营场所内环境(包罗空中、排水沟、墙壁、天花板、门窗等)连结干净和优良情况。餐厅内桌、椅、台等应连结干净,

废弃物最少天天肃清一次,肃清后的容器实时洗濯,须要时停止消毒。废弃物安排场所不得有不良气息或有害(有毒)气体溢出,避免有害虫豸的孽生,避免净化食物、食物接触面、水源及空中。烧毁的食用油脂集合寄存在有较着标记的容器内,按期根据《食物生产经营单元烧毁食用油脂管理的划定》予以处置。

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污水和废气排放契合国度环保要求和排放尺度。

按期停止杀虫灭害事情,避免害虫孽生。除虫灭害事情不能在食物加工操纵时停止,施行时对各类食物(包罗质料)接纳应有保护措施。

利用杀虫剂停止除虫灭害,由专人根据划定的使用方法停止;利用时不得净化食物、食物接触面及包装材料,利用后将所有装备、东西及容器完全洗濯。场所内如发明有害植物存在,实时清查和根绝其滥觞;毁灭办法以不得净化食物、食物接触面及包装材料为原则。

   
 
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